Что Приготовить.рф?
admin
February 20, 2025
«Рулетики по-китайски» — этап создания блюда.
Категория: Азия: Китайские блюда
Китайские рулетики с овощной начинкой — это вегетарианская закуска, которая также подойдёт для поста. Они станут отличным дополнением к говяжьему ростбифу, когда он запекается в духовке. Эти рулетики можно подать и к фуршетному
Ингредиенты:
- сахар – 4 ч.л.
- масло кунжутное или кукурузное – 0,5 стакана
- зеленый лук – 1 пучок
- масло растительное для обжаривания молотый чили – 1 ч.л.
- перец красный сладкий – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- мука – 0,5 стакана
- капуста китайская – 100 г
- сок лимонный – 4 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л. соль
- ростки фасоли и сои – по 25 г
Шаги приготовления:
-
>
В миске смешайте муку с солью, постепенно добавляя холодную воду и помешивая, пока не получится тесто консистенции жидкой сметаны. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Налейте немного теста, распределите его по сковороде круго
-
>
Разделите капусту на половинки, а затем тонко нашинкуйте. Морковь, очищенную от кожуры, нарежьте изящной соломкой. Лук, освежённый под струёй воды, обсушите и нарежьте на аккуратные кусочки длиной 3
-
>
В просторной миске соедини все овощи. Приправь их соевым соусом и острым чили. Тщательно перемешай ингредиенты.
-
>
На каждый блинчик выложите 1–1,5 столовые ложки овощной начинки, сверните в рулет. Для соуса смешайте сок лимона с сахаром, измельчённым чесноком и маслом. Этот ароматный соус идеально дополнит рулетики.
«–» — этап в создании кулинарного шедевра.
