Что Приготовить.рф?
admin
February 20, 2025
«Говядина в стиле китайской кухни». Таков следующий этап приготовления блюда.
Категория: Азия: Китайские блюда
Говядина по-китайски — это ароматное и нежное блюдо, которое не требует длительного маринования или запекания. Мясо варится и томится в бульоне с большим количеством специй. Для максимальной мягкости выбирайте вырезку. Приготовить говя
Ингредиенты:
- Капуста пекинская 500 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Кунжут 1 ч.л.
- Чеснок 5 зубчик(а)
- Корица молотая 1 ч.л.
- Масло кунжутное 3 ст.л.
- Имбирь 20 г
- Кардамон 3 г
- Перец чёрный горошек 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый по вкусу
- Соус соевый 60 г
- Бадьян 2 шт.
- Говядина 1 кг
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Перец душистый горошек 2 шт.
- Лук зелёный 5 г
- Гвоздика 8 шт.
- Лук зелёный 5 г
- Огурец 1 шт.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления:
-
>
Нарежьте говядину на 2–3 одинаковых куска. Очистите и нарежьте ломтиками имбирь. Положите в кастрюлю имбирь и мясо, залейте водой и доведите до кипения. Когда начнёт образовываться пена, снимите её и продолжайте варить.
-
>
Переложите мясо в дуршлаг, промойте и переложите в чистую кастрюлю. Добавьте к мясу очищенный чеснок, специи, сахар, зелёный лук, соевый соус и 4 стакана воды. Посолите и доведите до кипения. Затем уба
-
Нашинкуйте пекинскую капусту, посолите, аккуратно разомните и оставьте на время. Тонкими полосками длиной 4 см нарежьте свежий огурец и зелёный лук-шалот. Соедините овощи, заправьте кунжутным маслом и посыпьте
-
Говядина будет особенно вкусна в сочетании со свежим овощным салатом. Попробуйте!
«–» — этап в создании кулинарного шедевра.
