Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Закуска из тыквы с свёклой и орехами» — шаг в создании оригинального блюда.
Категория: Салаты
Это блюдо идеально для диетического, раздельного, вегетарианского и постного питания. Оно станет отличным выбором в дни, когда разрешено растительное масло. Также блюдо подходит для системы Дюкана, начиная с этапа «Чередование».
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Свекла 2 шт. - 140 гр.
- Лук красный - 70 гр.
- Перец чёрный молотый по вкусу - 1 гр.
- Соль по вкусу - 2 гр.
- Для соуса:
- Руккола - 20 гр.
- Семечки тыквенные - 1 ст.л.
- Кедровые орехи - 1 ст.л.
- Тыква - 250 гр.
- Уксус бальзамический - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Шаги приготовления:
Избавьте тыкву от кожуры и семян, а свёклу тщательно вымойте.
2. Заверните каждый овощ в фольгу, словно одев его в блестящий наряд.
3. Поместите блюдо в духовку, разогретую до 180 °С, на 40–45 минут. Затем дайте ему остыть.
Добавьте в блюдо нотку свежести: мелко нарежьте рукколу острым ножом.
Добавьте в блюдо яркие акценты: нарежьте красный и зелёный лук произвольно.
6. Превратите запечённые овощи в аппетитные кубики — и блюдо заиграет новыми красками!
Чтобы придать блюду пикантный вкус, смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок.
Соедините в миске свёклу, тыкву, свежий зелёный лук и рукколу. Добавьте орехи и семена — и наслаждайтесь ярким вкусом!
Добавьте в салат соус, посолите и поперчите по вкусу. Дайте блюду настояться 5–7 минут, чтобы вкусы соединились.
