«Порционная „Селёдка под шубой“» — новый этап в приготовлении блюда.
Категория: Салаты

«Селёдка под шубой» — любимый многими аппетитный и сытный салат. Сегодня мы приготовим оригинальную порционную версию этого блюда.
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Морковь средняя - 2 шт.
- Свекла средняя - 2 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Майонез - 15 гр.
- Картофель средний - 3 шт.
- Для заправки:
- Чеснок - 3 зуб.
- Сельдь малосольная - 400 гр.
- Укроп - 20 гр.
- Соль по вкусу - 5 гр.
- Петрушка - 20 гр.
Шаги приготовления:
Приготовьте картофель, морковь и свёклу. Натрите их на тёрке — и блюдо станет ещё вкуснее!
Нарежьте лук-шалот тонкими полукольцами — это придаст блюду особый вкус и аромат.
3. Разделайте сельдь на аккуратные кусочки среднего размера, чтобы каждый мог насладиться вкусом этой изысканной рыбы.
Возьмите банку из-под кукурузы, удалите дно и крышку и используйте её как оригинальную форму для салата.
На тарелку ставим банку и начинаем выкладывать слои: сначала сельдь, затем лук.
Выложите слоями морковь, картофель и свёклу. Снимите банку с салата.
Завершите приготовление блюда, выложив сверху на свёклу слой майонеза и присыпав его мелко натёртым яичным желтком.
Чтобы создать соус, превратите ингредиенты в блендере в нежное пюре. Подавайте его либо вокруг салата, либо в изящном соуснике рядом.