Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Баклажановая „шуба“: пикантная закуска».
Категория: Салаты
Эта закуска напоминает всем знакомую «селёдку под шубой», но с пикантным акцентом благодаря баклажанам. Она станет отличным дополнением к праздничному вегетарианскому столу.
Ингредиенты:
- Сыр адыгейский копченый - 200 гр.
- Вода - 100 мл.
- Специи по вкусу - 1 ч.л.
- Свекла отварная - 1 шт.
- Соль по вкусу - 1 ч.л.
- Сметана 20% - 4 ст.л.
- Картофель отварной в мундире - 4 шт.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Морковь отварная - 2 шт.
- Баклажан - 1 шт.
Шаги приготовления:
«Разогрейте на сковороде масло, добавив в него ароматные специи».
Обжарьте баклажаны пару минут, затем влейте воду, накройте крышкой и тушите до мягкости.
На тарелке, как на холсте, раскиньте слой натёртого картофеля. Посолите по вкусу и добавьте немного сметаны — и картина готова!
4. Разместить баклажаны на блюде — и можно наслаждаться их вкусом!
Натрите адыгейский сыр на крупной тёрке и посыпьте им баклажаны. Сверху смажьте слой сметаной.
6. Натрите морковь-вираж на крупной тёрке, слегка подсолите и смажьте сметаной — следующий шаг в создании нашего блюда.
Завершающий штрих — слой из крупно натёртой свёклы, увенчанный сметаной.
