Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Фасолево-куриная закуска». Таков этап создания блюда.
Категория: Салаты
Для замачивания фасоли нужно взять столько воды, чтобы она полностью покрыла бобы. После замачивания воду следует слить, поэтому в подсчёте калорийности мы учитывали только ту воду, которая впиталась в фасоль.
Ингредиенты:
- Вода для замачивания - 30 гр.
- Перец сладкий - 60 гр.
- Лимон - 30 гр.
- Вода для варки - 400 гр.
- Лук красный - 35 гр.
- Зелень петрушки - 30 гр.
- Уксус - 7 гр.
- Лист лавровый - 2 гр.
- Филе куриное - 300 гр.
- Помидор - 170 гр.
- Фасоль красная - 60 гр.
- Лук репчатый - 40 гр.
- Масло оливковое - 20 гр.
Шаги приготовления:
Приготовьте куриное филе в ароматном бульоне: отварите его в течение 20 минут в 250 граммах воды с добавлением репчатого лука и лаврового листа. Получится нежное и ароматное мясо, которое станет отличной основой
Замочите фасоль в 50 граммах воды на 5 часов, а затем слейте воду.
Добавьте 150 граммов чистой воды и томите на медленном огне полтора часа.
Избавьте красный перец от семян и нарежьте его тонкими колечками, словно хрупкие лепестки пламени.
Нарежьте сочные помидоры изящной соломкой — это добавит блюду яркости и вкуса.
Красный лук нарежьте кольцами, замаринуйте в смеси из уксуса, масла и лимонного сока. Эта ароматная заправка придаст салату неповторимый вкус.
7. Нежно разделите куриное мясо на тонкие волокна, чтобы каждый кусочек раскрыл свой вкус.
На тарелке — фасоль, а поверх неё — нежные кусочки курицы. Просто и вкусно!
9. Следом — сочные томаты и ароматный перец.
Завершите приготовление блюда, выложив сверху кружочки лука и свежую петрушку, мелко порубленную.
«Залить блюдо ароматным луковым маринадом».
