Что Приготовить.рф?
admin
February 13, 2025
Секреты классической солянки на вашей кухне!
Категория: Супы
Сборная мясная солянка — это ароматное и сытное первое блюдо, которое приводит в восторг любителей мяса. Особенно его ценят мужчины за насыщенный вкус и питательность.
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.
- огурцы соленые – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- колбасу копченую – 200 г
- маслины б/к – 5 шт.
- говядину – 0,5 кг
- масло растительное – 2 ст.л.
- лимон – 5 г
- лист лавровый – 2 шт.
- воду очищенную – 3,5 л
- картофель – 0,4 кг
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
- пасту томатную – 2 ст.л.
- колбасу вареную – 200 г
Шаги приготовления:
В кастрюлю положите кусок мяса, словно драгоценный камень, и залейте его чистой водой. Рядом с мясом устройте луковую спутницу — целую очищенную луковицу.
Доведите бульон до кипения, затем убавьте огонь и томите его на минимальном огне в течение часа.
Извлеките мясо из ароматного бульона и нарежьте его на аппетитные кусочки. Процедите бульон, избавившись от луковицы.
Дайте бульону вновь закипеть — и блюдо заиграет новыми вкусами!
Золотистые кубики картофеля погрузите в ароматный бульон и томите на медленном огне 20 минут, чтобы каждая грань кубика пропиталась вкусом.
На сковороде в масле соедините натёртую морковь, огурцы, нарезанные брусочками, а также отварную говядину и оба вида колбасы. Обжаривайте 5–7 минут, не забывая помешивать.
Добавьте пасту, аккуратно перемешайте и тушите ещё три минуты, чтобы блюдо обрело завершённый вкус.
В кипящую кастрюлю добавьте ароматную зажарку, приправьте солью, сладким перцем и лавровым листом. Дайте блюду покипеть ещё 10 минут, чтобы вкусы соединились.
