«Освежающее лакомство — пасхальный венок».
Категория: Салаты

Сытный многослойный холодец из доступных ингредиентов может стать настоящим украшением пасхального стола, если придать ему форму венка. Добавьте к нему крашеные перепелиные яйца, зелёный лук и цветы — и блюдо заиграет новыми красками.
Ингредиенты:
- Твердый сыр - 100 гр.
- Яйца - 5 шт.
- Куриное филе - 300 гр.
- Столовый уксус - 3 ст.л.
- Морковь - 250 гр.
- Репчатый лук - 200 гр.
- Соль по вкусу - 5 гр.
- Майонез - 350 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Для маринада:
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль щепотка - 1 гр.
- Чеснок - 5 гр.
- Вода - 250 мл.
- Перец черный молотый по вкусу - 3 гр.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Шаги приготовления:
Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте на мелкие кубики.
2. Обжарьте филе в ароматном масле до золотистой корочки — и блюдо заиграет новыми вкусами!
Приправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу, чтобы подчеркнуть его аромат.
Мелко нарежьте очищенный лук. Приправу, соль, сахар и уксус залейте кипятком и тщательно размешайте.
Замаринуйте свежий лук в ароматном соусе на полчаса, а потом слейте воду.
Сварите яйца, дайте им остыть, затем очистите. Аккуратно отделите белки от желтков и натрите их на средней тёрке по отдельности.
Сварите до мягкости картофель и морковь, затем очистите их.
Добавьте в блюдо нотку солнца: натрите золотистый картофель на крупной тёрке.
Добавьте в блюдо нотку свежести: натрите морковь-вираж на крупной тёрке.
Превратите чеснок в ароматную пасту, а сыр натрите на терке, чтобы добавить блюду пикантности и нежности.
«Соединить сыр и ароматный чеснок — вот ключ к волшебству вкуса!»
В центр блюда поставьте стакан. Вокруг него слоями выкладывайте салат, промазывая каждый майонезом. Начните с картофеля, посолите и поперчите. Затем добавьте маринованный лук, куриное филе, морковь (тоже посолите и поперчите),
Аккуратно извлеките стакан и украсьте закуску сверху и по бокам белком, словно снежными хлопьями.
Добавьте финальные штрихи и оставьте блюдо в холодильнике на час, чтобы оно пропиталось и стало ещё вкуснее.