Освободите яйца от скорлупы, промойте их под струёй воды, чтобы ни одна крошка не осталась.

Нарежьте яйцо кубиками и выложите в глубокую тарелку, словно яркие драгоценные камни, рассыпанные по тёмному бархату.

Мелко нарежьте зелёный лук и добавьте его к измельчённым яйцам.

Чтобы подготовить сайру, разомните её вилкой.

Соедините сайру, яйца и лук — и блюдо заиграет новыми вкусами!

В этом рецепте не нужны масло и майонез — сайра уже достаточно жирная.

«Добавьте щепотку перца перед тем, как подать блюдо на стол».