Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Цветная капуста в стиле корейской кухни». Этот шаг — ключ к новому вкусу блюда.
Категория: Закуски
Если вы цените пикантный вкус корейской моркови, вам непременно понравится цветная капуста по-корейски. Важно точно соблюдать пропорции уксуса и сахара, ведь избыток сахара может сделать блюдо слишком кислым.
Ингредиенты:
- Петрушка - 10 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус - 1 ст.
- Сахарный песок - 2 ст.
- Приправа для моркови по-корейски - 10 гр.
- Масло растительное - 50 мл.
- Чеснок - 2 зуб.
- Цветная капуста - 700 гр.
- Вода - 1 л.
Шаги приготовления:
Разберите капусту на соцветия и слегка отварите, чтобы она оставалась чуть твёрдой.
Пока капуста томится на плите, создаём волшебный маринад: смешиваем воду, уксус, сахар, щепотку соли и ароматное масло. Нагреваем эту смесь до кипения, и через 5 минут маринад готов.
3. Натрите сладкую морковь на крупной тёрке, а чеснок пропустите через пресс. Добавьте к капусте ароматную смесь из моркови, чеснока и приправ.
4. Погрузи цветную капусту в ароматный маринад.
Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к капусте. Дайте блюду настояться в холодильнике 5–6 часов, чтобы вкусы соединились.
