Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Колбаса из правильного питания» — этап в создании блюда.
Категория: ПП питание
Если вы не можете позволить себе колбасные изделия из-за диеты, приготовьте вкусную и ароматную ПП-колбасу. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для вас!
Ингредиенты:
- Соль - 3/4 ч.л.
- Вода - 60 мл.
- Паприка копченая - 2/3 ч.л.
- Филе куриной грудки - 400 гр.
- Приправа смесь перцев - 1 гр.
- Вода для варки - 1,5 л.
- Свиная вырезка медальоны - 400 гр.
Шаги приготовления:
1. Нарежьте свиную вырезку на небольшие кусочки — это первый шаг в создании вкусного блюда.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки — так блюдо станет ещё вкуснее!
Дважды измельчите мясо в блендере, чтобы получить однородный фарш.
Приправьте фарш специями, солью и добавьте немного воды. Тщательно перемешайте и вымешивайте руками в течение 3 минут. Затем отправьте фарш в морозилку на 10 минут, чтобы он охладился и стал более плотным.
5. Достаньте фарш из морозилки и тщательно перемешайте ещё раз, можно воспользоваться миксером для идеальной текстуры.
Разделите фарш на две части и сформируйте из каждой плотные «колбаски», обмотав их пищевой плёнкой и завязав концы.
Поместите колбасные заготовки в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и томите на слабом огне под крышкой в течение 1 часа 15 минут.
Снимите с колбасы плёнку и выложите её в форму для запекания. Поставьте в духовку, включите режим «конвекция» и готовьте при 200 градусах 15–20 минут, чтобы колбаса приобрела аппетитную корочку.
Достаньте готовую колбасу из духовки и дайте ей остыть на тарелке.
