Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Пикантный тыквенно-нутомный паштет» — шаг в создании изысканного блюда.
Категория: Закуски
Перед подачей паштет необходимо охладить. В подсчёте калорий учитывается только вода, которую впитывает турецкий горошек при варке. Излишки воды следует слить. Этот паштет — отличный выбор для постного, диабетического, вегетариан
Ингредиенты:
- Нут - 100 гр.
- Соль по вкусу - 2 гр.
- Лимон - 40 гр.
- Тыква - 300 гр.
- Чеснок - 3 гр.
- Перец чёрный молотый по вкусу - 2 гр.
- Лук репчатый - 70 гр.
- Тахина - 1 ст.л.
- Вода взять 500 мл. - 200 мл.
- Имбирь - 3 гр.
Шаги приготовления:
Замочите турецкий горох в кастрюле, залив его холодной водой. Варите на медленном огне около часа до мягкости.
Выдавите сок из лимона — это ключевой этап в создании нашего блюда.
Мелко нарежьте свежий зелёный лук и ароматный чеснок.
Превратите тыкву в ароматную стружку, натерев её на крупной тёрке.
5. Превратите имбирь в тонкие изящные ломтики — это добавит блюду пикантности.
Приправьте тыкву, лук и чеснок лимонным соком, тушите, помешивая, 10 минут, наполняя блюдо яркими вкусами.
Пюре из тушёных овощей с варёным нутом, тахиной и имбирём — пикантное и полезное блюдо. Посолите, поперчите и измельчите всё блендером.
