Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Изысканный паштет из сёмги и креветок» — этап создания блюда.
Категория: Закуски
Этот паштет идеально подходит для создания изысканных бутербродов, наполнения тарталеток и профитролей. Его нежная текстура непременно порадует ваших гостей. Для украшения бутербродов можно использовать красную икру. А вместо филе лосося вы можете взять филе
Ингредиенты:
- Перец молотый белый, по вкусу - 2 гр.
- Филе лосося - 600 гр.
- Розмарин веточка - 5 гр.
- Соль по вкусу - 5 гр.
- Лимонный сок - 5 мл.
- Укроп - 5 гр.
- Тимьян - 5 гр.
- Креветки королевские - 800 гр.
- Сыр Маскарпоне - 200 гр.
Шаги приготовления:
Разморозить креветки — первый шаг на пути к созданию восхитительного блюда.
Приправьте филе рыбы солью и перцем, а затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавив тимьян и розмарин для аромата.
Остудите рыбу и превратите её в нежное пюре с помощью блендера.
Добавьте в рыбное пюре мелко нарезанный зелёный декор и маскарпоне. Измельчите всё вместе — и паштет обретёт нежную кремовую текстуру и изысканный вкус.
Обжарьте креветки 3–4 минуты, затем слегка остудите и мелко нарежьте. Добавьте их к паштету, влейте немного лимонного сока и тщательно перемешайте. Украсьте блюдо креветками.
