Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Зелёный паштет из куриной печени» — шаг в создании вкусного блюда.
Категория: Закуски
Это блюдо — настоящий кулинарный шедевр для тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. В сочетании с ароматным ржаным или цельнозерновым хлебом оно станет идеальным завтраком или перекусом, дарящим заряд энергии и бодрости на весь день.
Ингредиенты:
- Соль - 1 ч.л.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
- Морковь - 2 шт.
- Печень куриная - 500 гр.
- Зелень укропа - 15 гр.
Шаги приготовления:
Печень нужно тщательно промыть и очистить от прожилок — подготовим её к дальнейшему использованию в блюде.
Добавьте луковый акцент: очистите и крупно нарежьте лук.
Морковку тщательно вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками.
На сковороде в масле обжариваем печень, лук и морковь, добавляем лавровый лист и соль. Тушим на медленном огне около 40 минут. Печень даст сок, поэтому дополнительная вода не нужна.
5. Потушите овощи с печенью, затем выключите огонь. Пюрируйте смесь толкушкой или блендером. Не забудьте убрать лавровый лист.
Укроп нужно промыть, высушить и нашинковать.
Добавьте свежий акцент в паштет, введя зелёные нотки, и тщательно перемешайте. Блюдо готово!
