Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Овощные бомбочки». Этот этап приготовления удивит всех!
Категория: Закуски
Хрустящие овощные наггетсы — идеальный выбор для лёгкого перекуса или дополнения к основному блюду. В них гармонично сочетаются вкус, польза и низкая калорийность. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Мука - 60 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец по вкусу - 2 гр.
- Чеснок - 1 зуб.
- Картофель крупный - 2 шт.
- Панировочные сухари - 60 гр.
- Брокколи - 250 гр.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Бумага для выпекания
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль по вкусу - 5 гр.
- Горчица - 2 ч.л.
- Морковь средняя - 3 шт.
Шаги приготовления:
Золотистый картофель, словно драгоценный камень, сначала отварим в мундире, а затем, как художника, очистим от кожуры. Нежные соцветия брокколи пусть тоже окунутся в мир кулинарных грёз — отварим их
Нарежьте зелёный лук полукольцами, морковь — кружочками, а чеснок мелко порубите.
На сковороде с оливковым маслом обжарьте в течение 3 минут лук-шалот. Добавьте чеснок и морковь, тушите 10–15 минут. Снимите с огня и дайте овощам остыть.
В миске взбейте венчиком яйца, чтобы получить основу для вашего кулинарного шедевра.
В блендере превратите в нежное пюре остывшие овощи: брокколи и картофель. Приправьте по вкусу солью, перцем, добавьте горчицу и тщательно перемешайте.
Сформируйте из овощного теста шарики, обваляйте каждый в муке, окуните в яйцо и щедро посыпьте панировочными сухарями.
Выложите овощные шарики на застеленный пергаментом противень и поставьте в духовку, разогретую до 210 градусов, на 10 минут. Затем переверните каждый шарик и запекайте ещё 7–10 минут, чтобы добиться идеальной румя
