Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Миндальная рикотта» — этап создания изысканного блюда.
Категория: Закуски
Для замачивания орехов понадобится 400 мл воды. Однако они впитают лишь часть жидкости, и именно её мы будем учитывать при расчёте калорийности блюда. Остатки воды следует слить. Из указанных ингредиентов получится примерно 190 граммов рикот
Ингредиенты:
- Миндаль - 200 гр.
- Лимонный сок - 30 мл.
- Вода для замачивания - 400 мл. - 50 мл.
- Вода для сыра - 700 мл.
Шаги приготовления:
Залейте миндаль водой и оставьте на 12 часов, чтобы он стал мягче.
2. Освободите миндаль от шкурки, слив воду.
Измельчите миндаль в блендере с 700 мл воды, затем перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на огонь.
На плите вскипятите миндальное молоко, создавая волшебную основу для блюда.
Добавьте в кипячёное молоко немного лимонного сока — и вкус блюда заиграет новыми красками!
Накройте блюдо крышкой и дайте ему настояться, чтобы творог стал более плотным.
7. Процедите створоженное молоко через марлю, сложенную в несколько слоёв, или перелейте в специальный мешочек.
Чтобы блюдо настоялось, нужно поставить на него гнёт или подвесить над тарелкой на 12 часов.
