Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Паштет из куриной печени» — этап создания вкусного блюда.
Категория: Закуски
Приготовить вкусный печёночный паштет проще простого! Наш рецепт — быстрый и надёжный способ порадовать себя и близких. Мы использовали куриную печень, но можно взять и говяжью — просто потребуется немного больше времени на подготовку.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль по вкусу - 5 гр.
- Масло сливочное - 70 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Печень куриная - 800 гр.
Шаги приготовления:
Нарежьте крупными кусочками ароматный лук-шалот и сочную морковь.
На разогретой сковороде растопите 20 граммов сливочного масла. Обжарьте печень по паре минут с каждой стороны и временно переложите её.
Обжарьте овощи на ароматном масле, оставшемся после приготовления печени, до мягкости лука.
Положите печень обратно в сковороду и тушите её с овощами на среднем огне в течение 15 минут, наполняя кухню ароматами.
5. Слегка остудите ингредиенты и измельчите их блендером прямо на сковороде до консистенции паштета. В горячий паштет добавьте оставшееся масло и соль. Дайте блюду остыть.
