«Капуста в ароматном маринаде» — шаг в создании вкусного блюда.
Категория: Закуски

Маринованная брокколи и цветная капуста — это хрустящее лакомство с неповторимым ароматом. Чем дольше длится маринование (до 3 дней), тем ярче раскрывается вкус. Это блюдо идеально подойдёт постящимся, вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой
Ингредиенты:
- Перец черный горошком - 8 шт.
- Для маринада:
- Масло растительное - 1/2 ст.
- Сахар - 8 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.
- Вода - 1.5 л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Брокколи 1 шт. - 400 гр.
- Соль - 4 ст.л.
- Чеснок - 3 зуб.
- Морковь - 1 шт.
- Кориандр молотый - 1 ст.л.
- Цветная капуста 1 шт. - 450 гр.
- Перец сладкий - 1 шт.
Шаги приготовления:
Разберите цветную капусту и брокколи на нежные соцветия, словно на маленькие жемчужины.
Натрите сладкую морковку на тёрке для корейской моркови — это придаст блюду особый вкус и аромат.
Добавьте в блюдо нотку страсти: нарежьте красный перец тонкими полукольцами.
4. Приправьте блюдо ароматными нотками: добавьте измельчённый чеснок и щепотку кориандра.
Соедини все компоненты рассола, доведя смесь до кипения.
Заливаем овощи кипящим рассолом и накрываем крышкой.
Позвольте маринаду поработать своё волшебство в течение нескольких дней.