Что Приготовить.рф?
admin
February 16, 2025
«Кабачковая икра с ароматом базилика» — шаг в создании вкусного блюда.
Категория: Закуски
Икра из кабачков с базиликом — это настоящее вкусовое открытие! Пикантная нотка базилика делает закуску необычайно ароматной и оригинальной. Подавайте её с хрустящим хлебом или молодым картофелем — и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Базилик - 5 гр.
- Кабачок - 620 гр.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л.
Шаги приготовления:
Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте его на кусочки. В результате должно получиться 420 граммов мякоти.
2. Очистите и мелко нарежьте свежий лук — он придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Возьмите оранжевый корень, очистите его и натрите на крупной тёрке, чтобы придать блюду яркий вкус и аромат.
Превратите помидоры в нежное томатное пюре, потерев их на мелкой тёрке.
«5. Приправьте блюдо тёртым чесноком, чтобы добавить пикантности».
В кастрюле соедините овощи, ароматное масло и пряности, добавьте томатную кашицу с чесноком.
Тщательно перемешайте и тушите на слабом огне 50 минут, позволяя овощам отдать свой сок.
Когда овощи достигнут нужной степени готовности, добавьте базилик и тщательно измельчите всё блендером до получения однородной массы.
Икра из кабачков должна быть, как нежное пюре — однородная и гладкая.
