Что Приготовить.рф?
admin
February 13, 2025
Рецепт ухи из красной рыбы: просто и вкусно!
Категория: Супы
Уха — это восхитительный рыбный суп, который не только вкусен, но и полезен. А уха, приготовленная из красной рыбы, — это настоящее лакомство для детей и взрослых, обладающее неповторимым ароматом и вкусом.
Ингредиенты:
- воду очищенную – 2,5 л
- морковь – 3 шт.
- рыбу красную допускается использование обрезков – 0,5 кг
- лист лавровый – 1 шт.
- корень петрушки – 2 шт.
- лук – 2 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- укроп – 1 пучок
- соль, перец горошком – по вкусу.
Шаги приготовления:
Очистите и нарежьте оранжевую морковь и лук на кусочки среднего размера — подготовим вкусовую основу блюда!
Нарежьте корень петрушки тонкими ломтиками, а зелень измельчите.
Нарежьте рыбу на крупные куски, тщательно промойте и выложите в кастрюлю. Залейте рыбу литром подготовленной воды и поставьте кастрюлю на огонь.
Дайте содержимому кастрюли закипеть, затем подержите на среднем огне ещё 2–3 минуты. После этого слейте жидкость через дуршлаг и тщательно промойте.
Очистите кастрюлю от рыбного аромата — и блюдо заиграет новыми вкусами!
Налейте в сковороду масло и, когда оно раскалится, добавьте подготовленные овощи. Обжаривайте их до появления золотистой корочки 5–7 минут.
В кастрюлю возвращаем рыбу, добавляем овощи, заливаем остатки воды. Кидаем лавровый лист, солим и приправляем по вкусу.
Готовьте на среднем огне 20 минут, а за пару минут до окончания добавьте зелень — и блюдо заиграет новыми вкусами!
