Что Приготовить.рф?
admin
February 13, 2025
Рецепт супа харчо с курицей: просто и вкусно!
Категория: Супы
Пряный супчик — это простое и ароматное блюдо с пикантным вкусом. Он идеально подойдёт для семейного обеда. Вместо традиционной говядины в этом рецепте используется мясо птицы.
Ингредиенты:
- пасту томатную – 2 ст.л.
- соль – 1 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- рис – ½ ст.
- курицу – 1 шт.
- чеснок – 1 головку
- масло сливочное – 50 г
- лук – 1 шт.
- воду очищенную – 2,5 л
- зелень рубленую – 60 г
Шаги приготовления:
Промойте птицу, нарежьте на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте кипящей водой и варите на среднем огне под крышкой около получаса.
Тщательно промойте рис, повторяя процедуру несколько раз — это залог идеального блюда!
Добавьте в бульон изысканный рис. Приправьте блюдо солью через 10–15 минут после начала варки.
Подготовьте лук и морковь: очистите и нарежьте их на мелкие кусочки.
Очистите чеснок и мелко порубите его ножом, не используйте пресс.
На сковороде растопите масло. Добавьте измельчённые овощи и жарьте 2–3 минуты. Всыпьте пасту, потомите ещё минуту.
Добавьте измельчённый чеснок и тщательно перемешайте ингредиенты. Тушите на слабом огне 5–7 минут, не забывая помешивать.
Добавьте поджарку в харчо и проварите 2 минуты. Блюдо почти готово, но для подачи нужно сделать ароматную заправку.
