Что Приготовить.рф?
admin
February 13, 2025
Аджика — союз томатного сока и душистого Краснодарского соуса.
Категория: Закуски
Даже когда сезон помидоров подошёл к концу, можно создать ароматную аджику. Не огорчайтесь, если не успели сделать заготовку раньше! Используйте томатный сок и готовый соус «Краснодарский», купленный в магазине. Эта аджика станет прекрасным дополнением к мяс
Ингредиенты:
- чеснок – 5 головок
- соус «Краснодарский» – 1 банка он продается в таре 0,5 л
- соль – столовая ложка
- красный болгарский перец – 1 кг в очищенном виде, без сердцевины и плодоножки
- горький перец желательно красного цвета – 5 штук
- томатный сок – 500 мл
- уксус 9% – 80 мл.
Шаги приготовления:
Нарежьте яркий болгарский перец крупными кусочками, удалив семена. Декоративный горький перец помойте, срежьте хвостик и тоже нарежьте, не вынимая семян. Очистите чеснок. Превратите все овощи в пюре с помощью мясорубки или блендера
В кастрюле смешайте томатный сок, ароматный соус и измельчённые овощи. На медленном огне доведите смесь до кипения, затем томите 20 минут, помешивая. Получится аппетитное блюдо!
Пока ваше блюдо томится, займитесь банками: пусть они сияют чистотой, а крышки окунутся в кипяток на пару минут. Магия приготовления начинается!
Когда аджика будет готова, приправьте её солью по вкусу и, если нужно, добавьте ещё немного. Влейте уксус. Мгновение — и ароматная аджика уже разлита по сухим баночкам, закатана крышками, перевёрнута
Этот рецепт аджики — настоящая сокровищница вкуса для тех, кто ценит заготовки!
